как приготовить быстро и вкусно маффины или кекс, есть замороженная клубника

Answer 1

из замороженной клубники будет слишком много влаги.
Ее можно вскипятить с сахаром- получится соус к блинам.
Или:
Купить готовый бисквитный корж и сливки 33% (или мороженое) . Корж наломать, окунуть в клубничный сироп, сливки взбить. Выложить десерт слоями: бисквит, клубника, сливки.

Answer 2

В кекс или маффины клубнику лучше не класть- слишком влаги в ней много.

Для кекса потребуется:

2 стак. муки
1 стак. кефира
1 стак. сахара
2 яйца
2\3 стак. растительного рафинированного масла
1. 5 ч. ложки разрыхлителя
около 2\3 стак. вяленой клюквы (можно изюм)
Вместо сухофруктов можно добавить мак, орехи. А можно и без наполнителя выпечь

Готовим тесто:
Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли и взбить до пены, влить кефир, растительное масло, добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто, слегка взбить его. Можно венчиком, но я перемешивала миксером на малых оборотах. Добавить в тесто промытую и обсушению вяленую клюкву и перемешать.
Переложить тесто в форму ( я использовала силиконовую) и отправить в духовку на 40-45* при температуре 180-200*С.
При выпечке кекс поднимется.

Если нет изюма, можно положить орехи или вобще обойтись без наполнителя

Answer 3

Вобще легко! Делаешь замороженное тесто и сверху крем можно топлённый шоколад!
После ложишь сверху клубнику и готово в духовку на 180 градусов и 40 минут ждёшь приятного аппетита