Что делать если пышка развалилась?

Question

Моя бабушка целых 2 часа делала пышки, а они развалились. Пышки надо было разрезать вдоль и помазать кремом, но когда она их разрезала они так как очень мягкие, развалились на кусочки. Скажите что делать? Неужели придётся готовить новый? И как поступить, если это был торт для моей сестры? Заране спасибо.

Answer 1

Да все нормально. Мажьте кремом, то что развалилось так же укладываем и стараемся собрать все вместе. Дальше вам нужно взбить белковый крем из 2 белков и стакана мелкого сахара. Взбиваем сначала белки до плотной пены (без сахара) , потом потихоньку вводим сахар, порциями. Миксером взбивать минут 10.
Этим кремом обмазываем весь торт. И поломанных пышек будет не видно. Сверху можно облить вареньем красным (ниточками) или растоплены шоколадом (ниточками)