Закрывать или нет крышкой вареные крупы и бобовые в холодильнике? Кажется при закрытии они портятся.

Answer 1

Когда кажется-крестятся)
Портятся продукты не от закрытия крышкой, а при неправильном хранении. Несоблюдается температура. Лазят грязной ложкой и т. п.
И в открытом виде всё заветрится и засохнет. Точно на выброс пойдет.
Каши храню в холодильнике по 4-5 дней. Вполне себе съедобные.