как готовить блины как готовить тесто для блинов

Answer 1

2 яйца, молока 0. 5, кипяченой воды 0. 5, половник масла раст, сода гашеная лим. соком, соль сахар по вкусу, и муки, ровно столько, как на жидкий кисель должна быть масса похожа. А теперь правила, чтобы не испортили блины и красивыми их сделать, да и не рвались и комом не шли первые: Несколько советов для хозяйки-КАК ЛУЧШЕ И ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ БЛИНЫ.
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте е сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2-х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В не нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

Answer 2

Я так делаю 2 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан муки, 4 ложки сахара, столовая ложка масла растительного и (соду гашеную уксусом) . но если нет, то без этого. Всё сбить, желательно миксером и масло в самом конце.

Answer 3

Имеющеся молоко делите примерно пополам, одну часть подогреваете, чтобы было чуть тёплое, растворяете сахар, соль, соду. Яйца все размешиваете, вводите муку так чтобы было как на оладьи потом остальное молоко и немного растительного масла.