Вкусный рецепт борща для своей столовой?

Answer 1

свинина средней жирности, 3 лавр. листа - бульон
картофель крупно порезанный
перец горошек
лук+морковь - обжарить
капуста средней нарезки
свеклу потереть на крупной терке, положить в сковороду, добавить раст. масла, 1, 5 ст. ложки уксуса, залить водой и тушить 25-30 минут
соль, чеснок по вкусу
все смешать и дать покипеть 5 минут
закрыть крышкой
подавать со сметаной и зеленью