Зеленый чай заваривают кипятком 80 гр. или НЕКИПЕВШЕЙ водой 80 гр?

Answer 1

Не знаю, насколько развита фантазия у высказавшегося выше, но чаю нет никакой разницы, кипяченая вода или нет. Зато Вашему желудку может быть большая разница, поскольку кипячение - это дезинфекция и вовсе не обязательно долго кипятить, все равно бактерии не выдержат 100 градусов даже на секунду, поскольку речь идет о распаде белков у бактерий. К тому же из под крана кипятить 100%, там и известь при кипячении оседает. Но повторюсь, зеленому чаю все рано, ориентируйтесь на качество воды.

Answer 2

Нет, кипевшая вода имет неприятный, "горелый" привкус. Взять хорошую воду и довести её до 80 град. тогда заваривать. 80 град это примерно когда на дне появляются мелкие пузырьки и вода парит, но ещё не кипит.

А воду кипятят долго и активно когда подозревают в ней возбудителей холеры и т. п, тогда да - кипятят долго.