Хочу сварить суп с фрикадельками, он будет мене полезен или боле ?

Answer 1

Боле, чем мене. Особенно, если фарш из белого мяса. Есть одна особенность. Если сделать фарш с яйцом, оно может дать хлопья в прозрачном бульоне. Белок свернется. Его лучше взбить. При варке мясо сжимается, форму фрикадельки и так держать будут.