КаК Сделать жареную картошку вкусне.

Answer 1

Помыть, почистить, порезать, промыть и просушить! Смесь сливочного и растительного. Сразу НЕ мешать. Не мешать картошке! Помешать, когда корочкой пойдет. В середине - лук. Под крышку моно. По приготовлении сделать "соус": кипяток+чеснок (на чеснокодавке) + соль. этим полить картошку.

Answer 2

Для приготовления вкусного картофеля надо вспомнить уроки химии.
Приведу простой пример приготовления картофеля без разъяснений:
1. Чистим картофель
2. Нарезаем брусочками толщиной 1 - 1, 5 см
3. Заливаем картофель тёплой водой (t = 60 градусов)
4. Выдерживаем в тёплой воде 40 - 60 мин.
5. Сливаем воду и хорошо обсушиваем картофель (можно полотенцем)
6. Наливаем в кастрюлю растительное масло и нагреваем его до t = 120 градусов
7. В разогретое до t = 120 градусов растительное масло опускаем обсушенные брусочки картофеля, жарим до полуготовности и вынимаем.
8. Дале это растительное масло нагреваем до t = 180 градусов, опускаем картофель и доводим до готовности.
. и будет вам счастье!