Вамбольше нравится когда книги по русской кухне пишет нищий историк-скандинавист или богатый фотохудожник?

Answer 1

Какой к черту историк? какой нафиг фотограф? О еде должен писать тот, кто УМЕЕТ готовить и МОЖЕТ научить других! А не эти придурки, которые перепечатывают с других изданий просто увеличивая или уменьшая порции. Внимательно посмотрите на книги по кулинарии - они же все одинаковые. Сейчас есть инет, лучше Лазерсона посмотрю, многому уже научился.

Answer 2

Мне нравится, когда книгу пишет человек, разбирающийся в своем вопросе. У меня достаточно кулинарных книг, но есть только ОДНА старая книга рецептов, еще 90-х годов, которая читается на одном дыхании как художественная литература. Называется "Русская кухня", и писал е однозначно не богатый фотохудожник, а человек, разбирающийся в кулинарии, истории кулинарии, нутрициологии (наука о питании) и обладающий несомненным писательским талантом. И все это сдобрено замечательными рецептами: и в старинном варианте и в адаптированном современном.

Answer 3

а мне по душе, когда книгу, к примеру, об одесской кухне, пишет настоящий, махровый одессит. это вкусно читать. а сборники рецептур читать не интересно. хоть кто их писать будет. и да, Донцова в качестве эксперта-кулинарного писателя меня тоже не прельщает.

Answer 4

склоняюсь к нищите) ну просто там рецепты проще
а сейчас мне нравится смотреть разные таблицы мер. вот хотелось бы именно такой сборник приабрести-где одни различные таблицы)