Как узнать, сколько нужно уксуса для гашения соды для выпечки?

8 годов назад от ноа щгрнше

2 Ответы

0 голосов
Совсем капелька. Сода ни в коем случае не должна прореагировать полностью! Реакция соды с уксусом даёт консервант, а соды в рецепте указано с избытком. Можете взять в 2 раза меньше и вобще не гасить.
8 годов назад от Ирина Игумнова
0 голосов
Соду нет надобности гасить- реакция гашения сведет на нет действие соды. Углекислота улетучится и никакого толку от гашеной соды не будет. гашение соды произойдет при выпечке. Сода при нагревании будет разлагаться и выделяющийся СО2 разрыхлит тесто
8 годов назад от kirgiz kirgiz

Связанные вопросы

3 ответов
Где можно купить крепкие алкогольные напитки?
6 годов назад от Вадим Аникеев
1 ответ
Что надо есть чтобы стать умным и заработать много денег?
7 годов назад от Anuta Xoxulina
4 ответов
Какой чай лучше всего согревает в холодную зиму?
4 месяцев назад от Юлия Гавриш