Сколько можно хранить в холодильнике самодельные копчения свинины?

Answer 1

Бекон или мясо прошедше обработку могут храниться в холодильнике не больше недели. Однако продукт, приготовленный горячим способом, нельзя слишком продолжительно хранить. Например, в холодильнике его рекомендуется держать в пределах 48 часов, поэтому для боле продолжительного хранения копчёностей из мяса свиньи применяют холодный метод.