Посоветуйте бисквит из 1 гусиного яица

Answer 1

БИСКВИТ ИЗ ГУСИНЫХ ЯИЦ
Ингредиенты
Яйца гусиные — 3 шт
Сахар — 1 ст
Сок лимонный — 0. 5 ч. л.
Мука — 1 ст
Приготовление
Гусиные яйца кладем в холодильник и оставляем на сутки. Затем желтки отделяем от белков. В алюминиевой или стальной посуде взбиваем белки, причем по такому принципу: "рисуем" миксером восьмерки. После того как белки несколько увеличатся в объеме, небольшими порциями добавляем сахар и лимонный сок. Когда пена станет устойчивой, понемногу вводим желтки и муку (по столовой ложке) . Готовое тесто переливаем в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и выпекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут.
У вас 1 яйцо? Уменьшите все в 3 раза)

Answer 2

Из одного гусиного яйца можно приготовить 3-4 кг. бисквита. Все дело в том, что там связываемость белка в несколько раз выше куриных, особенно которых продают в наших Супермаркетах. Если Вы не хотите получить торт, которым потом запросто можно "грохнуть" по голове и отключить человека (может Вашего мужа) от состояния вменяемости.