что такое пудинг Что такое пудинг

Answer 1

Английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Охлаждение пудинга производится в специальной форме

Answer 2

Про десерт Вам уже написали, но есть еще разновидность этого блюда. например творожный (рисовый, манный) пудинг. делается так же как запеканка, только сахара кладут немного больше. Но самое главное отличие пудинга от запеканки в том, что белок и желток яйца вводят отдельно. Причем белок взбивают до устойчивых пиков и вводят уже в готовую массу перед запеканием. причем вводят дробно, в несколько приемов, перемешивая в одну сторону, а лучше вилкой внизу вверх.