В покупной варёной згущёнке образовались кристаллы. не сладкие, вобще безвкусные. Что это?

Question

На этикетке написано "Консерва молочно-растительная"

Состав: молоко коровье обезжиренное, молоко сухое восстановленное, сыворотка сухая восстановленная, сахар белый кристаллический, жир-заменитель молочного жира (жиры растительные и масла рафинированные дезодорированные) , эмульгатор (Е471) , антиоксидант (Е320, Е321) , сахар молочный.

Кристаллы образовались белые, в виде параллелепипедов, собранных в "ёжики"

Вот такая забавная химия. Это вобще есть можно? И всё-таки, что за кристаллы?

Answer 1

Судя по описанию это вам не сгущёнка попалась а сурогат. Так что там выкристаллизовалось неизвестно. В нутуральной сгущёнке кристаллами выпадает обычный сахар. И в ней не может быть растительного масла.