Какие виды растительных масел, которые используют в кулинарии вы знаете? Для чего используете? Куда добавляете?

Question

В моем домашнем обиходе чаще всего только два вида: оливковое и подсолнечное. Когда-то было у меня еще льняное, но я его в готовке не использовала, а так, на завтрак чайную ложку принимала (для волос и кожи полезно) . И вот что-то захотелось нового попробовать, ведь масел так много: кукурузное, хлопковое, от тыквенных семечек и т. д. Какие используете вы? И какие блюда на них готовите или заправляете?

Answer 1

у нас подсолнечное с добавлением кукурузного сейчас, меняю его с подсолнечным с добавлением оливкового.
еще стоит оливковое.
но льняное мне пришлось не по вкусу совершенно.
еще хочу кунжутное купить попробовать.
оливковое для салата в основном, либо для лосося жаренного, например.

Answer 2

Оливковое EV и нераф. подсолнечное для заправки салатов.
Оливковое и подсолнечное рафин. для готовки.
Масло грецкого ореха и тыквенное для салатов.
Кунжутное еще есть - не понравилось, никак бутылку не закончу.

Answer 3

Кунжутное попробуйте! Обожаю его! Я обычно пользуюсь подсолнечным маслом (на рафинированном готовлю, нефаринированное идет на заправку салатов) , оливковым. Иногда кукурузное покупаем. Льняное тоже использовали какое-то время (добавля к оливковому - для салатной заправки) : оно горчит, поэтому по чуть-чуть

Answer 4

традиционно растительное и оливковое. так же покупала кунжутное (только в спец магазинах) но оно только к овощам. огурцам и помидорам например. больше ни куда его особо не применишь

Answer 5

Оливковое масло для жарки и фритюра, оливковое масло с лимоном, с чили и чесноком, с базеликом для салатов, кунжутное, льняное, иногда использую кукурузное для жарки блинов. Разница между растительным и кукурузным маслами только в температуре нагрева, кукурузное выдерживает большую степень нагрева, и сответственно канцерогенных веществ выделяет меньше

Answer 6

Растительное- Оливковое- эти все в салаты, в основном
Льняное-

Сливочное- в выпечку, или на бутерброд)

Пальмовое- (оно же кокосовое) сейчас во многих покупных продуктах, тк производители используют некачественные, недорогие масла, лучше не покупать продукты с пальмовым)

Answer 7

Виды: первого холодного отжима, первого отжима, из жмыха, рафинированное. Оливковое в основном. Арахисовое (не паста, а именно масло) . Кунжутное. Из виноградных косточек. Из грецких орехов. На последнем месте подсолнечное.
Для приготовления блюд используем. Большинство из этих в салат. На оливковом в основном готовим. Подсолнечное только для приготовления некоторых блюд иногда