день рождение меню на 4 чел за 2700р

Answer 1

1. Овощная тарелка, 2. ассорти мясное 3. 2 вида салатиков. (один овощной- можно слоеный, другой мясной, например: ананас с курицей 4. Горяче блюдо. Куриное филе нарежьте тонкими пластинками, примерно 1 см, посолите, перец по вкусу, замаринуйте в сливках, сметане, кефире, горчице или на крайний случай в майонезе. Но сочней в сливочном маринаде. Мариновать около 30 минут, затем в муку с двух сторон и на сковороду, Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, это быстро жарится, перевернуть, жарить с другой стороны. Сверху посыпать натертым сыром, закрыть крышкой, чтоб сыр расплавился. Готово. Это вкусно и всегда в лёт идет. На гарнир лучше всего картофель отваренный половинками и обжаренный или в духовке запеченный. Или еще - половинки перцев нафаршировать мясным фаршем, можно с луком, можно с рисом, запечь в духовке, за 5 минут до готовности - сверху сыр и еще на чуть - чуть в духовку. или Ингредиенты: Свинина не жирная 1 кг, грибы 400 г, лук репчатый 150 - 200 г, мука 2 - 3 столовые ложки, масло растительное 50 г, перец, соль, зелень, лимон. Ингредиенты для соуса: лук 100 г, грибы 100 г, соус томатный 2 столовые ложки, масло сливочное 1 столовая ложка, соль, перец по вкусу. Свинину нарежьте поперек волокон кусками толщиной около 3 см, весом 100 - 150 г. В каждом куске сделайте прорези, не дорезая до конца. Получаются импровизированные карманы. Грибы обжарьте с луком на растительном масле. Заполните карманы начинкой. Затем мясо посолите, поперчите, обваляйте в муке. Обжарьте на растительном масле. Жарить нужно до образования румяной корочки. После обжарки куски мяса сложите в жаровню и поставьте в духовку, доведите до готовности. Пока мясо в духовке, займитесь приготовлением соуса; лук и грибы обжарьте, добавьте томатный соус, соль, перец, сливочное масло. Все измельчите до однородной массы, соус готов. Готовые куски свинины выложите на тарелку, полейте соусом, украсьте лимоном, зеленью. Для праздничного стола отличное блюдо, вкусное и красивое. 5. Фруктовая тарелка. Можно сделать нарезку из фруктов. 6. Торт или что - то на десерт. Спиртное на выбор. Должно хватить вашей суммы.