Посолить сало? дайте совет?

Собралась сало солить в рассоле, включила видео, а там горячим рассолом его залили. кто так делал? мне кажется оно сварится. или вкус испортится. в чем преимущества? всегда заливала охлажденным рассолом
8 лет назад от Паша Левченко

1 ответ



0 голосов
Что горячий, что охлажденный - на консистенции НИКАК не отразится. Рассол, даже кипяший, при контакте с салом очень быстро охладится. Зато заразы и грязи на сале будет в разы меньше. Летом именно так и надо делать. А зимой, когда чище вокруг, можно и охладить рассол.
8 лет назад от Кристина Полуэктова

Связанные вопросы

1 ответ
Решил сварить щи. Ужасная вонь. Капуста нормальная была, закинул в кипяток, и вонища. Что делать?
9 лет назад от lik oblika
1 ответ
Из чего делают Бразильский лимонад?
10 месяцев назад от Маке Шухарт
1 ответ
Как в магазине определить, обрабатывали ли продукт хлорсодержащими жидкостями?
8 лет назад от Арина Миронова