насобирал грибов сморчки строчки. как их приготовить.

Answer 1

Строчки выбрасывайте без всяких сомнений. Строчки- это русская рулетка. Они всегда содержат яд. Правда его количество может оказаться недостаточным, чтобы вас надежно отравить. (Зависит от сезона, погоды, почвы и проч. ) Может быть и пронесёт. Но стоит ли проверять на себе?
-
А сморчки, - как обычные условно съедобные грибы: отварить, отвар слить, и дальше- по усмотрению. Только убедитесь, что среди сморчков СТРОЧОК не затесался!

Answer 2

Отваривать, сливая воду раза три, закипела, слили, второй раз закипела, поварили минут 5, слили, еще раз закипели, минут 10 поварили, слили и перед жаркой тоже слили и промыли.