Как сделать из берёзового сока квас, при этом используя сухой квас ?

Answer 1

Добавьте изюм, сахар и оставьте бродить в прохладном месте. Через 3-4 суток квас готов.
Затем процедите квас, закупорьте бутылки и поставьте в темное холодное место на длительное хранение.
Квас из березового сока может храниться до осени.
Этот вариант кваса лучше готовить на чистом сырье – то есть из свежего березового сока, принесенном из леса.

Понадобится:

Свежий березовый сок – около 10 л;
Сахар– половина килограмма;
Изюм высушенный – 50 шт.

Приятного аппетита!