как сделать леденцы дома? надо

Answer 1

Леденец на палочке (lollipop)

Сахар со сливками уваривать на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не приобретет кремовый цвет, выжимаете несколько капель лимонного сока. Если хотите, чтобы карамель была мягче – жидкую карамель растереть со сливочным маслом. Погружаете в массу палочку (половинку бамбуковой шпажки для шашлыка) , наматываете и быстро опускаете в холодную воду. Сделав так несколько раз, получите круглый леденец на палочке. Если у Вас есть форма, то мягкий шарик карамели можно отштамповать в фигурку, скажем, петушка.

1 стакан сахара (200 г) , 100 мл сливок или 60 мл воды, ваниль по вкусу

Answer 2

сахар с водой намешай погуще, пока ещё растворяется и выпаривай на медленном огне, постоянно мешая. как густеть станет, выключи и сразу залей в формы. сок какой-нибудь или эсенцию добавляют в самом начале варки, если надо

Answer 3

. на 5 ст. ложек сахара . 1 ложка воды и капля уксуса для кислинки. варить до янтарного цвета все время помешивая. воду можно заменить на сок или молоко.