Готовлю суп с плавленным сыром. Порезала кубиками, скинула. Не растворяется. На терке нужно было или дольше варить?

Answer 1

Нужно было на терке потереть, а чтобы особо не прилипал сыр к терке - надо растительным маслом поверхность терки чуть-чуть смазать. И еще - лучше тереть сыр прям над кастрюлей - сыр сразу же туда падает (только осторожно, все-таки вода кипит) и потом доску отмывать не надо.

Answer 2

Если плавленый сыр не содержит молочного жира то растворяется он плохо . Нужно было его мелко покрошить и в чашке горячего бульона распустить отдельно от супа. Если долго и упорно мешать его в кастрюле он рано или поздно растворится, но для этого потребуется возможно слишком много времени . Поэтому если есть такая возможность, то его следует из бульона максимально выбрать и размешать отдельно

Answer 3

боюсь показаться занудой.
но для чего варить продукт. уже и так готовый к употреблению?
никогда не понимала
ясно, зачем варят грибы или мясо, или рыбу.
но сыр? ни красоты ни пользы