нормально ли сотношение: 500 мл сливок на 800 г муки в опаре? получилась густая, почти как тесто. не поднимается 15 мин

8 лет назад от Drogwur

1 ответ



0 голосов
Это уже не опара. Это уже тесто) Опара делается маленькой порцией, для предварительной активации дрожжей! При этом используют теплую воду, реже молоко, дрожжи, немного сахара и немного муки! А потом опару добавляют в муку!
8 лет назад от Milko

Связанные вопросы

2 ответа
? Какой знаете Вкусный Шоколад и Прочие Вкусняшки, разработанные специально для Диабетиков? )
8 месяцев назад от Город Ночи
2 ответа
Зачем официанту нужно учить полностью меню?
4 года назад от |Твой нежный ублюдок :D|™
1 ответ
Кто как относится к перловке? )
8 лет назад от волшебная Тыква