скажите как приготовить щуку лучше всего, ведь она сухая?

Answer 1

А я щуку ни когда и не жарю, она жаренная суховата. Я её всегда тушу или котлеты из неё делаю. Режу на куски складываю в сковороду, режу в неё лук, солю, посыпаю специями любимыми, ещё кладу ложки 2-3 сметаны, немного масла подсолнечного и воды. И тушу на медленном огне. Она получается не сухая. Не пахнет тиной, а только ароматная становится.