Откуда к нам пришёл супчик? )

Answer 1

бомжей\инвалидов кормили им. наваром от костей
с франции
оттуда же и название Ресторанов пошло, раньше это ресторанами называли как раз таки эти "заведения". этот бульон был "восстанавливающим" от слова "рестор"

Answer 2

Рецепт супа сформировался еще много столетий назад, с тех пор как появилась посуда для его приготовления. На древнем Востоке это блюдо начали готовить еще за несколько десятков лет до нашей эры, так как именно с восточных стран в другие города дошла технология производства подходящей посуды. Первые супы готовились в посуде из глины и камня, в таком виде все ингредиенты блюда сохраняли свои свойства. В этом жидком блюде все продукты гармонируют между собой и дополняют друг друга, по итогу получается отличный вкус и аромат.

С появлением фарфоровой посуды это легкое блюдо стало популярным в Южной Европе в конце пятнадцатого века, а к концу восемнадцатого века о супе узнал весь мир. Суп был признаком хорошего быта в доме и семейного человека. Человек без жилья, находящийся постоянно в разъездах, мог себе позволить горяче первое блюдо только в столовых или ресторанах.

В современном кулинарном деле насчитывается боле 150 рецептов супов, которые разделяются боле чем на тысячу подвидов, каждая хозяйка готовит по-своему это блюдо и у каждой оно имет свой индивидуальный вкус.

В России первые горячие жидкие блюда имели название похлебка, определение «суп» привез из Европы Петр первый. В русских письменах встречается название жидких блюд, таких как рассольники, щи, уха, солянки, борщи и похлебки.