Хозяюшки! А Вы готовите запеченные супы? Ваш рецепт! Спасибо.

Answer 1

вот - по такому рецепту Я готовила запечённый суп;

постная говядина
репчатый лук
морковь
чеснок
сладкая паприка
чили
картофель
маленькие помидоры («cherry»)
веточка розмарина
1, 5л бульон

Нарезаем мясо небольшими кубиками

Режем морковь кольцами

Режем не крупно лук и паприку

Нарезаем картофель

Потрошим и нарезаем «полукольцами» чили (кто не любит «остринку» — не кладите)
 
1d68419402c07abe30240333047efa13_10. jpg
 
Давим ножом чеснок

Теперь накалим сковороду с небольшим количеством растительного масла и очень быстро и коротко обжарим мясо. Чтобы чуть схватилось снаружи и «запахло жареным».

Укладываем на дно горшка обжаренное мясо, дале слоями картофель, лук, морковь, паприку, чили, чеснок. На самый верх кладем помидоры, предварительно проткнув каждый зубочисткой.

Добавим немного разноцветных горошин перца и посолим.

Зальем бульоном и довершим конструкцию веточкой розмарина.

Отправляем горшок в духовку. Жар средний (180С) .
Достаем и разливаем по тарелкам.