У меня никак не всбивается Бизе так же течет из миксера что делать :- ( Никак не могу всбить

8 лет назад от Танечка )))))

2 Ответа



0 голосов
Частая ошибка начинают сразу взбивать белки и сахар. Так не взобьются. Сначала взбивают белки, а потом частями добавляют сахар, а лучше сах. пудру. Белки можно слегка подкислить.
8 лет назад от Дормидонт
0 голосов
еще для этого нужен очень мощный миксер. если вы взбиваете на небольшой скорости, то белок (охлажденный) не собьется.
 
ещё для безе вместо сахара лучше брать сахарную пудру.
8 лет назад от Константин Кузнецов

Связанные вопросы

1 ответ
Что за наросты на мясе?
6 лет назад от ak-se-555
2 ответа
Рекомендуется в день выпивать не мене 2х литров воды, подойдёт ли кипячёная вода или обязательно бутилированную пить?
10 лет назад от В Перьях Чудо
1 ответ
Грибники, помогите, пожалуйста!
8 лет назад от Наталушка Зайцева