У меня никак не всбивается Бизе так же течет из миксера что делать :- ( Никак не могу всбить

8 лет назад от Танечка )))))

2 Ответа



0 голосов
Частая ошибка начинают сразу взбивать белки и сахар. Так не взобьются. Сначала взбивают белки, а потом частями добавляют сахар, а лучше сах. пудру. Белки можно слегка подкислить.
8 лет назад от Дормидонт
0 голосов
еще для этого нужен очень мощный миксер. если вы взбиваете на небольшой скорости, то белок (охлажденный) не собьется.
 
ещё для безе вместо сахара лучше брать сахарную пудру.
8 лет назад от Константин Кузнецов

Связанные вопросы

3 ответа
Суп из крапивы. Алгоритм варки. За сколько минут до конца варки класть крапиву? И нужно ли её как -то обрабатывать?
13 лет назад от Наталия Михайлова
1 ответ
О чем думаете, купив новое пиво и почувствовав ну вобще непонятный вкус и полностью непривычный? При этом
7 лет назад от Солнышко ненаглядное;)
1 ответ
От домашной картофели фри, можно поправится ?
7 лет назад от Диана Елизарова