Почему негры в Центральной Африке не пьют молоко?

Answer 1

Способность усваивать лактозу, содержащуюся в молоке, наследственная! Она возникла в период последнего большого ледникового периода, люди получили возможность употреблять молоко - питательный, жирный, белковый продукт, спасение от Голода! В мире не так много людей которые могут пить молоко. Даже в Европе, чем дальше от нас тем меньший процент населения пьёт молоко в взрослом возрасте. Молоко пьют славяне, немцы, северные европейцы, арабы, индийцы (особенно северная индия) , северные китайцы, северная Африка (некоторые народы) . Юго-восточная Азия не употребляет и индейцы тоже, коренные австралийцы. Впрочем если не можешь пить молоко есть возможность употреблять ферментированные молочные продукты, молочнокислые бактерии перерабатывают лактозу. Если нет такой наследственности как у нас то взрослый человек после употребления молока сляжет с расстройством пищеварения. Вот карта - чем темне цвет тем больший процент населения не переносит лактозу