Для чего нужно котлеты обваливать в панировке?

8 лет назад от Татьяна Саволюк

1 ответ



0 голосов
Во первых чтобы котлеты не раваливались, но самое главное чтобы не дать вытечь соку и отделить пленкой панировки белок, который может прилипать к сковородке . В панировке котлеты будут гарантировано сочными, а без панировки могут получиться сухими
8 лет назад от mmmonax mmmonax

Связанные вопросы

2 ответа
Салат «Мимоза»— классический советский рецепт?
6 лет назад от emin gulmaliev
1 ответ
Какие блюдо вам нравятся на кефире приготовленные?
9 лет назад от Лия Ия
2 ответа
В каком маринаде запечь утку?
4 года назад от T@H4uK