как проверить готовность фритюрного жира?

Что произойдет если жарить картофель в недостаточно нагретом жире? Как нужно солить картофель фри?
8 лет назад от *чертик*

1 ответ



0 голосов
Масло нагревают до легкого дыма.
Если картофель жарить в недостаточно нагретом масле, то время приготовления увеличится и не будет образовываться румяная корочка. И картофель впитает много масла
ПыСы: это вопросы по технологии приготовления пищи? К экзамену готовитесь?
8 лет назад от Jesus Loys

Связанные вопросы

2 ответа
Вкусные сигареты Скажите какие женские сигареты вы считаете самыми вкусными?
10 лет назад от Cyrax
1 ответ
Как называется суп, который делают из мха на молоке?
13 лет назад от Predator X
4 ответа
На каком бульоне лучше варить супы? Курица? Свинина? Говядина? Или косточки с мясом?
11 лет назад от олена романюк