как проверить готовность фритюрного жира?

Что произойдет если жарить картофель в недостаточно нагретом жире? Как нужно солить картофель фри?
8 лет назад от *чертик*

1 ответ



0 голосов
Масло нагревают до легкого дыма.
Если картофель жарить в недостаточно нагретом масле, то время приготовления увеличится и не будет образовываться румяная корочка. И картофель впитает много масла
ПыСы: это вопросы по технологии приготовления пищи? К экзамену готовитесь?
8 лет назад от Jesus Loys

Связанные вопросы

1 ответ
В гороховую кашу какое масло добавить?
2 года назад от влада колчу
1 ответ
Почему повышение пенсий в 2019 году коснётся 30 млн. человек, а повышение цен на яйца 140 млн? !
5 лет назад от людмила раибова
2 ответа
Получатся ли булочки если опара не поднялась ни капельки? Вот стоит в духовке и ни черта. Час прошел уже
3 года назад от Elena`|delicioso|™