Все о еде
Войти
Регистрация
Как сварить замороженные вареники, чтоб они не растеклись?
Сейчас как раз лето и пора черники. Поэтому я хочу приготовить вареники с черникой и часть из них заморозить, чтоб покушать осенью. Но проблема в том, что при варке черничная начинка вытекает. Это все из-за того, что при их разморозке тесто промокает. Хотя со смородиновой начинкой таких проблем нету. Подскажите пожалуйста как приготовить варенники с черникой после разморозки, чтоб начинка не вытекла. Может кто сталкивался с такой проблемой? ) Уж очень хочется насладится домашними черничными варенниками потом)
7 годов
назад
от
Марго Николаева
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
тесто лучше и залеплять качественно, без яиц всяких тесто, почти для пиццы резиновое, потом комок будет если заморозить, частями заморозте на противне разложите или подносе и их уже в кучу можно
7 годов
назад
от
Крис Щеглова
▲
▼
0
голосов
А зачем вы их размораживаете? Вареники варите так же как и замороженые пельмени вначале осторожно помешивая чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Огонь после закипания воды сразу следует уменьшить, что бы не было е бурления . Варите до того момента когда вареники всплывут, плюс еще накинте минут пять . Еще как вариант готовьте их на пару как готовят традиционные манты, тогда они гарантировано не вытекут
7 годов
назад
от
Ternynka **
Связанные вопросы
4
ответов
Нужен совет, дамочки, помогите . Если селёдку под шубой сделать сейчас, к новогоднему столу она не потеряет свой вид?
10 годов
назад
от
Galagan
4
ответов
Неожиланный эффект после чая Пуэр. Так надо, или что-то не так.
11 годов
назад
от
Civil Servant
1
ответ
Это правда что хороше и натуральное пиво, не пенится ?
6 годов
назад
от
венера стригунова