Подскажите пожалуйста вкусные (вами проверенные) лёгкие, диетические блюда.

Question

Сильно болит желудок, врач сказал посидеть что-то вроде диетки, ну правильное питание. салаты, супы овощные и проче.

Что можете посоветовать? Какие рецепты?

Answer 1

Легкий и полезный овощной суп приготовить совсем несложно. Это блюдо часто используется в вегетарианской кухне, во время поста и в диетическом питании.

Овощи низкокалорийные, но в то же время они богаты витаминами и микроэлементами. Суп из овощей содержит минимум калорий – около 30 в 100 г готового блюда. Такое блюдо можно делать по разным рецептам, используя любимые ингредиенты.

Приготовление овощного супа по силам каждой хозяйке. Овощи варятся быстро, поэтому этот супчик можно сварить всего за 20-30 минут.

Для такого супа подходят любые овощи – картофель, капуста, морковь, репа, тыква, лук. Если сварить суп на мясном бульоне, то он получится боле насыщенным и ароматным. Супы из капусты, картофеля или репы прекрасно сочетаются с говяжьим бульоном, к супам из зелени и овощей подходит куриный бульон, а овощные супы с бобовыми гармонируют с копченой свининой.

В супы на основе овощей часто добавляют макароны, крупы, бобовые или мясо. Клецки, фрикадельки или сухарики делают суп интересне и аппетитне. В качестве заправки используют оливковое масло, сметану, тертый сыр, вареные яйца или зелень.

Можно приготовить такой суп с добавлением маслин, орехов, различных специй и приправ. Подают блюдо с хлебом, пирожками или гренками.

Рецептов супов с овощами существует очень много, и можно каждый раз готовить разные блюда, радуя своих домашних и гостей разнобразными вкусными и полезными обедами.
Суп-пюре из помидоров

Answer 2

лучше всего овощной крем-суп, каша на воде, пюре (без масла) , пища нейтральная, без кислоты/соли/перца. куриные или говяжьи котлетки на парУ, отварная куриная грудка, кисель (обволакивающие свойства) из ягод, не кислый только.

Answer 3

Тушеная курица с луком и морковкой

Малобюджетное блюдо из курицы и овощей. Плюс ко всему, еще и диетическое, так что его можно готовить тем, кто на диетах. Взяв за основу рецепт, можно менять состав овощей, добавив, к примеру, кабачки. Попробуйте, вы не разочаруетесь.

Ингредиенты:
- курица (окорочка) – 800 г;
- репчатая луковица (большая) – 1 штука;
- морковь – 1-2 штуки;
- масло растительное – 40-50 мл;
- соль;
- перчик молотый чёрный;
- специи для курицы – на свой вкус;
- вода – 1 стакан.

Курочку помойте и порежьте на порционные кусочки.
Сразу же подготовьте и овощи. Очистите от шелухи лук, помойте и нарежьте полукольцами.
Очищенную морковь потрите на крупной тёрке либо порежьте очень тонкой соломкой.
В сковородке разогрейте растительное масло, выложите кусочки курицы и обжарьте с двух сторон до появления лёгкого золотистого оттенка.
Поджаренную курочку переложите в сотейник, а в то масло, где она жарилась, отправьте сначала лук, минут через 5 морковь. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут на маленьком огне, периодически помешивая. После этого переложите лук с морковкой в сотейник сверху курицы.
Посыпьте курицу с овощами своими любимыми приправами и специями, посолите и поперчите. Здесь пропорций никаких не даём, действуйте на свой вкус – ведь кто-то любит очень острое, а кому-то важен аромат.
Теперь налейте в сотейник воду и на большом огне доведите до закипания. Как только вода начнёт кипеть, огонь сделайте маленький и тушите курицу с луком и морковью под крышкой до полной готовности.
Специй, приправ и пряностей можете не жалеть, кладите в такую курочку лавровый лист и розмарин, гвоздику и паприку, чеснок и куркуму, чили и кориандр.
В период свежей зелени, смело добавляйте её к курице, это только придаст ещё больший аромат.
Чтобы блюдо получилось вкусным и нежным, многое зависит от самой курицы. Выбирайте тушку молоденькую, весом до 1, 5 кг. Постарайтесь покупать кур охлаждённых, а не замороженных.
Точно такую же курочку можно приготовить в мультиварке.