Из отделившегося на сыворотку кефира как сделать творог? Довести до кипения?

Answer 1

Я бы сначала заморозила ваш кефир, потом достала бы, вынула из пакета и положила в дуршлаг, выстланный двумя-тремя слоями марли и дала растаять. сыворотка отделится, а на марле останется нежнейший творожок, почти как маскарпоне