Шоколадный пирог. хочу рецепт вкуснейшего шоколадного пирога, чтобы таял во рту)

Answer 1

Вкусный шоколадный пирог, с очень черничным соусом и очень быстрого приготовления.

Для приготовления пирога нам потребуются следующие ингридиенты:
 
250 грамм черного шоколада.
 150 сливочного масла.
 1. 5 ч. ложки растворимого кофе.
 3 яица
 50 грамм сахара.
 
Итак, приступим. Для начала нагрем в кастрюлке воду до кипения и погрузим в не миску, так чтобы получилась паровая ванна. В миску отправляем ломаный на кубики шоколад с кубиками масла и растапливаем до получения однородной массы. Для этого подойдет также микроволновка.

В получившуюся шоколадную глазурь добавляем кофе

Ставим шоколад в сторону и даем ему остыть

Вбиваем 3 яица в миску и добавляем сахар

Упорно взбиваем миксером, минимум 5 минут.

До получения вот такой светлой и воздушной жидкости

Вливаем половину остывшего шоколада во взбитые яица и аккуратно перемешиваем, затем вливаем оставшийся шоколад и продолжаем перемешивать.

В итоге должна получится вот такая воздушная однородная масса.

Берем смазанную маслом форму, вливаем в не пирог и украшаем сверху молотым мендалем

Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. Через 20 минут можно начать проверять готовность проткнув его зубочисткой или спичкой. Пирог будет готов, когда спичка выйдет с маленькими крошками пирога на ней (если она будет сухая — пирог засох)
 
Пока пирог печется, займемся соусом. Для него нам потрбуется следующе:
 200 мороженной (или свежей) черники.
 2 ст. ложки сахара.
 50 мл. вишневого (или другого ягодного) ликера.

Смешиваем все ингридиетны соуса в миксере и перерабатываем до получения однородной и вкусной массы. Соус готов.

А вот и пирог подошел.

Украшаем пирог соусом