Грибы маринованные вдруг покрылись будто белым "илом"

Answer 1

Это обыкновенная плесень. Можно сейчас перемыть и переложить, а можно потом, когда есть будете. У меня, когда такое бывает, я эти грибы первыми съедаю.

Answer 2

Не опасно, зависит от состава почвы наверное, у меня почти каждый год из 50л треть с белым осадком получается через пару месяцев. Не красиво, но безопасно, проверено 10летиями