Можно ли жарить в сатейнике?

Question

Хочу купить антипригарнуб сковороду в магазине увидела сатейник! Думаю можно ли жарить в нем. Вроде поверхность антипригарная

Answer 1

Не сАтейник, а сОтейник. Тушат в нем. Используется для варки, припускания, тушения, пассерования, приготовления кулинарных кремов, соусов. Удобна для приготовления блюд, требующих встряхивания и относительно высокой температуры приготовления, а также в ситуациях, когда необходимо сохранить жидкость в блюде до конца готовки.