Что не так в рецепте?

Question

Готовлю второй раз по определенному рецепту картошку в духовке и второй раз не вкусно.
Вот рецепт:
мелко режу картошку и выкладываю в форму, солю, перчу;
выдавливаю чеснок, режу укроп и смешиваю со сметаной;
смешиваю смесь с картошкой и ставлю в духовку на 40 мин.
Посоветуйте, что не так?

Answer 1

Если картофель предварительно приварить хотя бы в воде, а лучше в молоке, то будет лучше. И укроп не добавлять, а лучше мускатный орех. И будет почти как gratin dauphinois )

Answer 2

запекайте в пакете и вместо чеснока смешайте с ароматными приправами+ мясо. не вижу мяса а без него это не то. и я вас прошу. не берите пример с недоумков и не запекайте с майонезом. здоровье угробите и вес наберете

Answer 3

Видать что то упустила. попробуй чеснок добавлять ближе к концу готовки даст аромат. очень мелко картошку не режь. лучше брусочками. на противень как обычно сметана и подсолнечника масло. соль. а укроп лучшесвежий на готовое блюдо посыпать.

Answer 4

Простите, не сочтите меня всезнайкой, но я Вам могу подсказать. овощи очень плохо развариваются в кислоте (в отличие от мяса) сметану надо добавлять в самом конце, когда картошка практически готова, именно кислота от сметаны не дает развариться, приготовиться Вашей картошке

Answer 5

Я бы наоборот сделал картошку запечь крупный не кусками использовав черный перец растительное масло красный острый перец соль А из сметаны чеснока и зелени просто смешав все это я бы сделал холодный соус к картошке

Answer 6

сметана перекипает. как минимум
или картофель уже отварной должен быть
зелень - тоже рано. особенно если она свежая.
короче несовместимые по времени продукты - вот весь косяк