Повар детский сад

Question

Повара откликнитесь нужна помощь! Я отучилась на повара. 3 разряд, сейчас устраиваюсь поваром! В детский садик, объясните как? ! Как вобще на количество 100-150 человек приготовить еды? ! Я путаюсь в количестве, ну например для приготовления Супа с фрикадельками. Блиииин есть технологическая карта. Но всё же. Обращаюсь к опытным поварам. Помогите. : (

Answer 1

Там свои врачи и др. санитарные инстанции мозги компостируют, стоит ли оно того? Там не столько важно знание санитарии и технологии (ну по иде очень важно) , как стальные нервы.