Повар детский сад

Повара откликнитесь нужна помощь! Я отучилась на повара. 3 разряд, сейчас устраиваюсь поваром! В детский садик, объясните как? ! Как вобще на количество 100-150 человек приготовить еды? ! Я путаюсь в количестве, ну например для приготовления Супа с фрикадельками. Блиииин есть технологическая карта. Но всё же. Обращаюсь к опытным поварам. Помогите. : (
8 лет назад от Anюta

1 ответ



0 голосов
Там свои врачи и др. санитарные инстанции мозги компостируют, стоит ли оно того? Там не столько важно знание санитарии и технологии (ну по иде очень важно) , как стальные нервы.
8 лет назад от Антон Иванов

Связанные вопросы

1 ответ
Добрый день! В хреновину требуется добавить 100гр. хрена и 100гр. чеснока. Сколько это примерно в штучках?
8 лет назад от Марианна Титова
3 ответа
Канапе, это маленький сборный бутерброд или маленькая пицца?
12 лет назад от liudmila alioshina
2 ответа
Дешевая и здоровая пища? Как экономно питаться без изысков, но сытно и без вреда здоровью?
11 лет назад от Аля Я