кто знает из какого теста делают украшения на каравай? Почему оно боле светлое?

7 годов назад от Л В

1 ответ

0 голосов
если смазать тесто взбитым с сахаром желтком или крепким сладким чаем-получится блестящая тёмно-коричневая корочка, взбитым белком без сахара- блестящая светлая корочка, а взбитым яйцом-и чуть сахара- то получится светло-коричневая корочка. Когда выпекают каравай этим умело пользуются мастерицы
7 годов назад от Андрей Зверев

Связанные вопросы