Как сделать тефтели мягкими?

Сделал тефтели в духовке по рецепту, но они оказались очень твёрдыми. Как можно из твёрдых тефтелей сделать мягкими?
4 года назад от Илья Юрьевич Андрюшенко

2 Ответа



0 голосов
Не совсем понятно, почему жесткие. Дело в фарше, или в самом рецепте (во времени, в температуре) Ну, можно попытаться залить соусом и снова в духовку. Градусов на 100, не боле. Пробуйте по мере приготовления.
4 года назад от Антон Егорычев
0 голосов
Залейте сметаной с зеленью, чесноком и потушите мин 10 хотя бы, с соусом "зайдет! )
хотя, конечно надо знать что за рецепт был изначально, возможно дело в фарше для этих тефтелей.
4 года назад от Анастасия Гурка

Связанные вопросы

2 ответа
Добавляют ли в дорогие смеси какие-то усилители вкуса?
10 лет назад от любимая
1 ответ
Хочется поесть лук, а через половина суток на работу. Как убрать запах, если это возможно?
5 лет назад от Валерий Дударев
1 ответ
Сколько раз в год меняют столовые приборы в общепит заведениях?
10 месяцев назад от Cергей Петров