Как называется довольно странное, вроде как, из восточной кухни блюдо из теста без начинки?

Question

блюдо, которое представляет из себя такие воздушные подушечки вареного теста (внутри начинки нет) , такие квадратные пирожки, которые не имеют прям ярко выраженного вкуса, часто едят такую штуку с соусом обычно каким-нибудь. Кто-нибудь знает, как называется, каков рецепт? Ела такую вещь будучи в Дагестане, увы, узнать название не удалось. Если, конечно, оно имет название. Благодарю заране за ответы.

Answer 1

баурсак
Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков (ромбовидной или круглой формы) , изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Также существуют рецепты творожных баурсаков. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю