А если не закатывать, а закручивающиеся крышки использовать?

Answer 1

можно
но
холодильник это мало места
так же можно хранить при температуре 0-5. ищите у себя такую температуру и темное место. можно накрыть банки если светлое
с закатками может продержаться кое что и до 5 лет
а с закрутками сезон макс 2

Answer 2

Я так делаю, как только начала консервацией заниматься) Только использовать нужно каждый раз новые крышки и обязательно прокипятить их перед закручиванием. Храните как обычную закатанную консервацию.

Answer 3

то будет проще, а результат тот же. вы это только любителям закатывать не говорите, а то у них пропадет повод гордиться тем, как много они сегодня поработали

Answer 4

результат тот же, у меня супруга не может закручиватьмашинкой, то подтекает, то банка лопнет, так она теперь закручивающиеся крышки использует, все нормально