посоветуйте блюдо из свиной грудинки, что нибудь типа котлет, к приезду гостей

Answer 1

Там же с ребрышками? Да? нашпигуйте чесноком обмажьте можно медом или майонезом со специями и запеките в фольге в конце готовки просто снимите верхний слой чтоб была корочка. Можно просто на сковороде сделать или подать как вареное сало сваренное с луком и обтертое специями. Но котлеты извините будет хня наверно. Может только если отрезать по ребру или хрящу и как то в кляре но так чтоб отрез был тонким. Ничего в голову больше дельного не пришло не видя кусок мяса.