Красивое и вкусное варенье из прозрачных яблочных долек . Как такое приготовить?

Answer 1

Яблоки на сутки следует засыпать сахаром, а весь следующий день посвятить варке варенья - довести до кипения - дать остыть, и таким образом повторить циклы раз 5. Тогда дольки яблок остаются целыми, красивыми, прозрачными, и сироп тоже прозрачный.

Answer 2

яблоки засыпаешь сахаром (1 кг на 1 кг + стакан воды) и слегка прогреваешь до распускания сахара. выдерживаешь сутки примерно. снова прогреваешь до появления пенки. снова выдерживаешь и так раз пять. будут и плотными и прозрачными.
только яблочки лучше брать немного недоспелыми, твёрдыми