Дайте рецепт напитка)

Question

Настойка из груш без водки, грушевки или как её там) забыли рецепт, только не из интернета, А свой если можно . и сколько она должна стоять, без переливов, на дрожжах, когда можно будет пробовать?

Answer 1

Приготовить затор из винограда или изюма это размножение винных дрожжей груши потереть или пропустить через мясорубку добавить затор поставить под гидрозатвор 3 4 раза в сутки взбалтывать одна треть от объема посуды с широким горлом бродит полторы две недели Если хотите больше спиртом добавьте 140 грамм на литр груш

Answer 2

На водяной бане взбейте смесь из желтков и сахарной пудры. Когда смесь увеличится в размерах, влейте вино. Не переставая взбивайте. Снимите с огня и продолжайте взбивать. Высыпьте в бокал ягоды. Залейте их содержимым сотейника. Подавайте с трубочкой. Напиток «Сабайон» готов.