почему при выпечки торта снаружи подгорает, а внутри - сврое тесто? в чем может быть проблема?

Answer 1

еще зависит много от качества продуктов, т. е. клейковины, сметаны, маргарина. уменьшите огонь до среднего и попробуйте добавить муки, чтоб не было слишком жидко. У меня лично так получается при плохих продуктах.