соление бурых помидор. сколько соли на 3х литровую банку? )

Answer 1

можно сделать помидоры квашеные в виноградных листьях - каждый помидор проткнуть немного вилочкой, обмотать виноградным свежим листком (лучше брать обычный синий винный виноград) , сложить в банку плотно, залить раствором на 1 литр воды 2 ложки соли, 2 ложки сахара и 2 ложки горчичного порошка, сверху помидоры прикрыть виноградным листком, на него насыпать немного горчицы, закрыть пластмассовой крышкой, пусть поиграет неделю в кухне на полу, потом можно отнести в погреб, есть можно через месяц где-то