Как долго нужно варить мясо для будльона определенного размера? Кусочки размером как пачка сигарет мальборо семь штук.

Answer 1

Если это престарелая телятина, может и три часа. Если нормальное мясо, час-полтора. Свинина меньше. В любом случае-тыкать периодически, мягкое или нет.

Answer 2

смотря что вам нужно если бульон то как мясо станет отделяться от костей или соединительная ткань не станет мягкой если мясо то до готовности а сроки зависят от возраста этого мяса бульон от 1. 5 часов до 3 мясо от 30 мин до 1. 5 часов