Как приготовить пищу методом "томление"?

Answer 1

к примеру запекать долго на медленном
или так топят молрко -
или кашу с молоком -получается как на топленом молоке
или рецепты запекания мяса 8 и боле часов

Answer 2

Под крышкой на очень маленьком огне - можно и в духовке, и на плите.
Чтобы приблизить духовку к русской печи, можно внутри духовки сделать "домик" из кирпичей, прогреть хорошенько и уже потом в этот "домик" поставить горшок или кастрюлю с продуктом, который следует потомить.