Хочу заменить сухие дрожжи прессоваными не испорчу ли пирожки

В рецепте 1 ч л с верхом сухих дрожжей. Можно ли заменить на 12 грамм обычных брикетиком или не стоит?
7 лет назад от человек человеков

2 Ответа



0 голосов
4*130 - вес муки в Вашем случае (если речь о граненых стаканах) = 520 грамм, но возьмем для удобства - 0, 5 кг. . расход свежих дрожжей - 5 грамм на каждые 100 грамм муки. игого - 25 грамм дрожжей на 0, 5 муки
7 лет назад от Даша Квасова
0 голосов
Прессованных берётся в 3-5 раз больше по весу. Предупреждаю, прессованные дрожжи должны хранится при низкой температуре и недолгое время. Если до продажи это не соблюдалось, то результат будет непредсказуемым.
7 лет назад от Милена Шилько

Связанные вопросы

2 ответа
чем можно заменить сметану, когда тушишь грибы? Кефир? РЯженка? слышала, что существует несколько вариантов.
12 лет назад от Анна Шумило
3 ответа
Почему бисквит поднялся горкой?
4 года назад от Loli Pop
1 ответ
Какая на вкус черная икра?
5 лет назад от Сомневающаяся