Поделитесь вкусными закусками на новый год. Не под водку, а просто для стола

Answer 1

не под водку не интересно.
тарталетки с икрой.
рубленый форшмак можно тоже в тарталетках
язык с хреном
селедочка или русская закуска с селедкой картошкой луком фиолетовым и с горчичным соусом
грибочки
Классика. Это не на НГ а просто так по настроению.

Answer 2

Сырные ёлочки
Состав: Крекеры
 1 пучок укропа
 1 ст. л. оливкового масла
 150-200 г. творога
 6-8 шт. вяленых томатов
 Соль и перец
 Горсть грецких орехов
 Цукаты
 Пармезан
 В чаше измельчить орехи. В миску сложить творог, соль и перец. С помощью миксера перемешать массу до однородности. Томаты нарезать на небольшие кусочки. В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать. Укроп измельчить. Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус. Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (дно не обваливаем, а только стенки конуса) . Разложить крекер на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке.
ПС: цукат тут играет не только декоративную роль - он очень хорошо дополняет вкус "елочки".

Answer 3

Канапешки с селедкой вкусные Если делаете со шпротами бутерброды, то хлеб намажьте смесью из майонеза, чеснока (немного) и тертого маринованного огурчика, сверху шпроты. Либо майонез с чесноком, тонкий по диагонали порезанный огурчик, шпроты и зеленый лук. Мне (по совету Светланки, она вон выше ответила) очень понравился грузинский вариант холодца - мужужи. Варила из 4-х свиных ножек, получается приличное количество. Дешево и вкусно.